Tamás Pók

Tamás Pók
Eger, Maďarsko
Dovozce: Veltlin

 

Vinařství Tamáše Póka je situováno v oblasti Egeru. První vinohrad vysázel v roce 1984 v Nagytálya, ještě v době kdy pracoval jako vědecký pracovník (Ústav vinohradnictví a vinařství). O tento malý vinohrad se staral do doby, než se přestěhoval přímo do Egeru.

Tam se mu v první polovině 90 let podařilo postupně zakoupit vinohrady v okolí pozemků které získal v restituci a v minulosti na nich hospodařili jeho prarodiče. Mezi získanými vinohrady jsou i výjimečné polohy jako je třeba Eged a Pajdos. V současné době hospodaří na necelých 10 hektarech s odrůdami Kékfrankos, Cabernet Franc, Leanyka, Furmint, Hárslevelű. Podloží se ve většině případů skládá ze sopečných vyvřelin, což dává vínům společně se zráním ve starém sklepě velmi originální a osobitý projev.

Sklep, ve kterém Tamás pracuje patřil také v minulosti jeho dědovi, nejedná se o klasický sklep ale doslova původní jeskyni ve vinařské ulici v údolí Erzsébet. Všechny práce jsou pouze ruční a používá minimum technologií. Spontánní fermentace a zrání v sudech je už samozřejmostí.