Il Carpino

Il Carpino
Friuli-Venezia Giulia, Itálie

Výrobci vína Il Carpino se nacházejí v Borgo del Carpino mezi městy Oslavia a San Florian del Collio na hranicích se Slovinskem. Je to rodinný podnik. Jejich filosofie je obdělávat zdravé vinohrady, které pak plodí hrozny skvělé kvality. Toho je dosaženo snižováním množství rostoucích hroznů správným prostříháním a radikálním tenčením po té, co vykvetli. Nejsou používány žádné chemické hnojiva, používání postřiků proti nemocem je minimální a to pouze takových, které co nejméně zasahují do životního prostředí. i přestože vinařství si ještě neosvojilo zcela ekologické metody. Produkce je rozdělena dvěmi směry: nový nazvaný Vigna Runc a Riserva nebo Slection nazvaná II Carpino.