JNK

JNK
Šempas, Slovinsko
Dovozce: Veltlin

Vinařství JNK, Kristina a Boleslav Mervič. Hospodaří zhruba na 4 ha ve Vipavské dolině. Vinohrady jsou na různých místech a tentokrát jsme navštívili Sv. Mihael a rovnou zde ochutnali i „nové“ víno Sv. Mihael 2005. Je to jediné bílé Cuvée, ostatní jsou odrůdová. Všechna vína zrají minimálně 1-2 roky v použitých dubových sudech a poté odpočívají na lahvi další rok. Vyznačují se výraznější mineralitou, plností a vrstevnatou chutí.