Jan Stávek

Jan Stávek
Morava, Česko

Rodinné vinařství Jana Stávka z Němčiček na Břeclavsku, které navazuje na bohatou rodinnou vinařskou tradici, je asi nejznámějším výrobcem fortifikovaných vín na Moravě. Kromě toho však připravuje tradičními postupy řadu tichých vín, která spontánně kvasí a zrají v hodnotném, historickém sklepě. Tato rustikální vína jsou poctou předkům a věrným odrazem vinařského kraje. Jan Stávek není jenom vinař, ale i autor několika vinařských publikací.