„Bidule je projekt malého vinařství z Jižní Moravy, který začal v roce 2022. Vinařsky za ním stojí Zdeněk Omasta. Po třinácti letech v korporátu se rozhodl dělat víno na full-time. Se svými kamarády postavili sklep, koupili vinice a založli vinařství. K ochutnání budou první tichá vína, ale také sekty, kterým se věnují nejvíce. Ve vinicích hospodaří ekologicky, ve sklepě bez zbytečných aditiv.

Víno je odrazem místa, času a zručnosti člověka, který na vinici pracoval.“